Manuel Eckardt
Gründer
"Bei pur.cooking+ ging es uns nie darum, noch ein Pulver ins Regal zu stellen. Es ging darum, Nährstoffe dorthin zu bringen, wo Menschen sowieso jeden Tag sind: in die eigene Küche.Die Sahne löst das Protein-Problem – mehr Eiweiß, ohne dass du dreimal am Tag einen Shake trinkst. Das würzige Collagen löst das andere Problem: Endlich mal nicht süß, sondern salzig. Eine herzhafte Alternative, um etwas für die Collagenversorgung am Tag zu machen.Wer beide hat, kann jede Mahlzeit aufwerten, ohne den Geschmack zu verbiegen. Und das Wichtigste bleibt: Es schmeckt nach Essen, nicht nach Supplement."
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EINE RANGE FÜR DIE GANZE KÜCHE
Cremig und herzhaft – endlich beides abgedeckt
Die meisten Supplements können genau eine Sache: süß. Damit landest du zwangsläufig immer wieder beim gleichen Shake. Das pur.cooking+ Duo bricht diese Grenze auf. Die Sahne-Variante ist bewusst ohne Süßstoffe formuliert – dadurch funktioniert sie in der Carbonara genauso wie im Protein-Dessert. Das würzige Collagen geht den entgegengesetzten Weg: herzhaft gewürzt, mit Bio-Shiitake-Pilz-Pulver und deutlich weniger Salz als handelsübliche Brühen. Zusammen deckst du damit den kompletten Geschmacksbereich deiner Küche ab.
Das pur.cooking+ Duo bietet:
- 35,6 g Protein pro Portion aus 89 % ultrafiltrierter Milchproteinmischung (Sahne)
- 7,4 g Eiweiß pro Portion aus 79 % Kollagenhydrolysat (Collagen)
- 9 % echtes Sahnepulver für authentische Cremigkeit – ohne Süßstoffe
- Laktase-Enzym (2.250 FCC pro Portion) für verbesserte Verträglichkeit bei Laktosesensibilität
- Deutlich weniger Fett als herkömmliche Kochsahne, nur 200 kcal pro Portion
- Herzhaftes Collagen mit natürlicher Gewürzmischung, 100 % ohne künstliche Zusätze
- Brühe wählbar: Huhn oder Rind
- Zusammen rund 18 Sahne-Portionen und 25 Brühe-Portionen pro Bundle
Als Kochsahne: 50 g Pulver (2 Messlöffel) mit 125 ml fettarmer Milch (1,5 %) mixen, 5 Minuten stehen lassen, dann in Saucen, Suppen oder Gratins einrühren.
Als Shake: 50 g Pulver in 190 ml kaltes Wasser oder Milch geben, gründlich mischen, sofort genießen.
Zum Backen: Bis zu 25 % des Mehls ersetzen. Das angemischte Protein nicht über 60 °C erhitzen.
pur.cooking+ Collagen
Täglich 1–2 Portionen (10–20 g) in 200–300 ml heißes oder kaltes Wasser einrühren, als Basis für Suppen und Saucen oder als Würzmittel verwenden. Die empfohlene Tagesmenge von 30 g nicht überschreiten.
Weil sie sich nicht überschneiden. Die Sahne ist neutral bis cremig und ohne Süßstoffe – sie geht in alles Süße und in helle Saucen. Das Collagen ist herzhaft gewürzt – es geht in alles Salzige. Zusammen deckst du deine komplette Küche ab.
Beide Varianten basieren auf demselben Kollagenhydrolysat aus Rinderquellen und unterscheiden sich nur im Würzprofil. Huhn ist pikanter und leichter, Rind kräftiger und dunkler. Für helle Gerichte und Gemüsesuppen eher Huhn, für Schmorgerichte und Saucen eher Rind.
Ja. Eine cremige Pilzsuppe mit Collagen als Würzbasis und Sahne für die Bindung ist genau der Anwendungsfall, für den das Duo gedacht ist.
Ja. Nährwerte und Aminosäureprofil bleiben beim Kochen und Backen erhalten. Die angemischte Sahne sollte allerdings nicht über 60 °C erhitzt werden.
Die Sahne enthält das Enzym Laktase, das die Laktose aufspaltet und die Verträglichkeit auch bei Laktosesensibilität deutlich verbessert. Das Collagen ist milchfrei formuliert, kann aber Spuren von Milch enthalten.
Nein. Das Collagen wird aus Rinderquellen gewonnen.
PROTEIN UND COLLAGEN SIND NICHT DASSELBE
Zwei Bausteine, zwei Aufgaben
Molken- und Milchprotein liefern ein vollständiges Aminosäurenprofil mit allen essentiellen Bausteinen – 5.150 mg L-Leucin und 8.450 mg L-Glutamin pro Portion. Collagen-Peptide dagegen sind der Hauptbestandteil deines Bindegewebes und spielen eine Schlüsselrolle für die Elastizität und Festigkeit der Haut, die Gesundheit von Gelenken und Knorpel sowie das Wachstum von Haaren und Nägeln. Mit zunehmendem Alter nimmt die körpereigene Collagenproduktion ab.
Wer nur Whey nimmt, deckt die eine Seite ab. Wer nur Collagen nimmt, die andere. Das Duo schließt beide Lücken – und zwar über normale Mahlzeiten statt über zusätzliche Pulverroutinen.
Wissenschaftlich fundiert
Aus Expertenhand
Gesundheit im Mittelpunkt des Menschen. Wer gesund und aktiv leben möchte, kommt um Nährstoffergänzungen nicht rum. Wer gestresst ist und viel um die Ohren hat und dazu auch noch ein aktives Leben führt, der muss Nährstoffe zuführen, sonst gefährdet er seine Gesundheit. Das ist mir nach vielen Jahren der Forschung und Praxis sehr bewusst geworden, dass wir mehr brauchen als wir denken. Aus diesem Grund haben wir unsere eigene Linie entwickelt, die unseren Ansprüchen gerecht wird. Wir wollen uns wohlfühlen und leistungsfähig sein und dazu braucht es eben mehr als nur Bewegung und ein gutes Mindset. Die vier Pfeiler der Gesundheit, habe ich in meinem BERG-Buch herausgearbeitet und habe in diesem Buch versucht, die großen und kleinen Zusammenhänge zu zeigen, die wir lehren und leben. Wir wollen allen Menschen die Möglichkeit geben, ihr bestes Leben zu leben. Wissen und Wissenschaft stehen bei uns ganz vorne.
Deine Küche kann mehr
Gesunde Ernährung scheitert selten am Wissen und fast immer am Alltag. Das pur.cooking+ Duo setzt genau dort an: Es verlangt keine neue Routine, sondern verbessert die, die du sowieso hast. Die Sauce, die du ohnehin kochst. Die Suppe, die ohnehin auf dem Herd steht. Der Shake nach dem Training. Nur eben mit 35,6 g Protein, mit hochwertigen Collagen-Peptiden und ohne Süßstoffe, Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze. Zwei Produkte aus unserer NUTRITION SERIES, die zusammengehören – und zusammen 8,95 € günstiger sind.
